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弋江區(qū)盒飯配送-工地盒飯配送-蕪湖虎盛餐飲管理公司(多圖)

作為一個經(jīng)營集體用餐配送多年的企業(yè)有什么樣的制度，就會走相同的路，企業(yè)擁有的經(jīng)營原則，同時決定著企業(yè)能走多遠，企業(yè)能做的足夠大。集體用餐配送先培養(yǎng)員工的專業(yè)精神，后再看重專業(yè)的技術性，在餐飲的各部門存在著各式各樣的人，他們有不同的人生個性、人生目標及不同的社會素質(zhì)、社會價值觀，若想讓企業(yè)的各個部門性的荃面向前運作，企業(yè)能很好的向餐企的領導著位置去接近。那集體用餐配送必須先優(yōu)先培養(yǎng)員工的專業(yè)精神，再進行技術性質(zhì)培養(yǎng)。使得集體用餐配送員工擁有一種為客戶服務，為同事而服務的思想理念。

集體用餐配送制定一定的執(zhí)行規(guī)范，讓員工養(yǎng)成對于規(guī)范依賴的，使規(guī)范成為員工的精神與可執(zhí)行的習慣。集體用餐配送培養(yǎng)自己的員工，使集體用餐配送員工成為一個靈活的人，同時擁有眼力勁的人，成為具有團隊精神、集體榮譽感的人。這樣就成為一個做事主動的人，因為主動是人們學習的源頭，同時是戰(zhàn)勝工作中遇到困難必須具有的素質(zhì)。集體用餐配送培養(yǎng)員工成為老師的心態(tài)。每個員工都會犯錯的，且都有擔心因為自己錯而受到領導及同事鄙視的心態(tài)，為了尋求心理上的安全，人們希望有個人的依靠，可給予指點是對的，問題是有人總是錯將領導當成老師。

炒土豆絲，相信大家都會做，是一道普通的家常菜，尤其是酸辣土豆絲更受大家歡迎，蕪湖團餐配送小編來教你涼拌酸辣土豆絲的做法，比炒的好吃，涼爽開胃。

材料：土豆3個、尖椒2個、干辣椒8個、油鹽適量、大蒜3瓣、花椒半湯匙、大料1個、醋1湯匙。

做法：

土豆去皮洗凈，先順長切成片，再切成粗細均勻的絲，切好后放在清水中投洗2遍，洗去土豆絲表面的淀粉，這樣土豆絲顏色不會氧化變黑，土豆絲焯水時不會糊化，比較清爽。這是做土豆絲的一個小竅門。

尖椒去蒂，去籽，切成絲，干辣椒順長切成段，辣椒籽不要

鍋加水燒開，下入土豆絲焯水，將土豆絲焯至斷生，土豆絲不要焯過火，焯過火，口感就不脆嫩了。

將土豆絲放在冷水中投涼，撈出瀝凈水分待用，土豆絲焯水后，放在冷水中投涼，可以保持土豆絲的口感脆嫩。

鍋加油燒熱，下入花椒小火炸制，盒飯配送哪家好，將花椒炸至微焦，關火，將花椒撈出不要

將油溫稍降一些，下入干辣椒炸香，這樣辣椒油就炸好了

將土豆絲放在大碗內(nèi)，淋入炸好的辣椒油，再加入鹽，蒜末，米醋，盒飯配送公司，尖椒絲，用筷子翻拌均勻，這樣酸辣爽口的土豆絲就做好了。

快餐配送的規(guī)模不同，自然在管理的水平上也會有較大的差別，那么要從專業(yè)的角度來進行規(guī)范的經(jīng)營，還必須要考慮快餐與營業(yè)場所餐飲管理的差別，權衡與對比，快餐配送的方式比較普遍，也是目前專業(yè)的經(jīng)營實踐中，非常適合的選擇。尤其是以專業(yè)的快餐管理服務為一體化的經(jīng)營優(yōu)勢，自然在保證快餐擁有更好規(guī)范經(jīng)營的基礎上，才是提升快餐管理水平的重點內(nèi)容。

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